Brühe selber machen

 https://kochkarussell.com/gemuesebruehe-selber-machen/

Raw Cookie Dough Bites

100 g Cashew, 50 g zarte Haferflocken, 3 El Reissirup, 1 Prise Salz, Vanille, 1 EL Wasser, 3 EL Kakaonibs, ggf. Kokosflocken

Zuerst die Cashews und Haferflocken im Mixer klein machen, dann erst (!) die restlichen Zutaten dazu. Evtl. mit Kokosflocken ummanteln. Für 12-15 Kugeln

Pikante Gemüsemuffins

inspiriert von Chefkoch: https://www.chefkoch.de/rezepte/2878691440156497/Pikante-vegane-Gemuese-Muffins.html

hab aber ziemlich viel abgewandelt: 

Nur eine kleine halbe Zucchini und eine Zwiebel, beides kurz in die Pfanne mit bisschen Öl

2 kleine Tomaten, das flüssige Innere entfernt

Zusätzlich getrocknete Tomaten, Oliven und eine Handvoll frische Kräuter

Statt Margarine je 40 g Oliven- und Rapsöl, geht wunderbar. 

Man kommt auch mit der halben Menge Trockenhefe und Backpulver aus. 

Pesto mit Salbei und Oliven

Auch mit halb Salbei und halb Basilikum ganz hervorragend! Bestes Pesto seit langem. Aus "Pesto!"

Rote-Bete-Ketchup

Von Eat this: https://www.eat-this.org/rote-bete-ketchup/

Provence-Risotto

Aus Chefkoch

http://www.chefkoch.de/rezepte/1631311270734028/Provence-Risotto.html

Reicht für 2 - 3 Gläser