Dorayaki - Japanische Pfannkuchen mit Anko-Füllung

aus Umami - vegan japanisch kochen
 

Lebkuchen-Riegel

 https://www.eat-this.org/saftige-lebkuchenriegel-mit-datteln-tonkabohne/

Mousse au Cholocat mit Aqua Faba

 "Eischnee"aus Aqua Faba, funktioniert super mit nem Hauch Backpulver. Schmeckt wie ne Schokowolke:) 

https://biancazapatka.com/de/vegane-mousse-au-chocolat/

Bananen-Erdnuss-Eis

 https://www.eat-this.org/super-cremiges-bananeneis/

Wir haben noch gesalzene Erdnüsse mit rein. Riesenportion supergesundes Eis, yeah!

Rhabarber-Kokos-Kuchen

https://www.veggies.de/veganer-rhabarberkuchen-mit-kokos/

 

Kinderkekse mit Apfel und getrockneten Aprikosen

https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/gesunde-kinderkekse-ohne-zucker.html

 Nicht so lange aufheben, sie schimmeln sonst! 

Rhabarber-Ingwer-Fruchtstücke

https://www.veggies.de/kostlich-rhabarber-ingwer-fruchtstucke/

Warmes Apfelkompott

aus "Das How not to Die Kochbuch" - super auch als Topping auf Porridge oder Hirsebrei zum Frühstück.

Vegane Zimtschnecken

https://biancazapatka.com/de/vegane-zimtschnecken-kanelbullar/

Ich würde nächstes Mal gleich Cashewmus kaufen, statt die Cashews selbst zu verarbeiten.

So ein gutes Rezept mit Walnüssen und Rosinen drin. 

Bananen-Dattel Kekse mit Kakao

https://www.mrsflury.com/gesunde-kekse-vegan/

Perfekt auch für Kinder/Babys, aber genauso gut für Große :) 

Raw Cookie Dough Bites

100 g Cashew, 50 g zarte Haferflocken, 3 El Reissirup, 1 Prise Salz, Vanille, 1 EL Wasser, 3 EL Kakaonibs, ggf. Kokosflocken

Zuerst die Cashews und Haferflocken im Mixer klein machen, dann erst (!) die restlichen Zutaten dazu. Evtl. mit Kokosflocken ummanteln. Für 12-15 Kugeln

Energy Balls

https://www.eat-this.org/energy-balls-leckerer-powersnack-mit-viel-protein/

Dattel-Obst-Dessert

Abwandlung von "Dattel-Obst-Kuchen" aus dem Kochbuch zur China Study

Dattel-Walnuss-Mischung mit Obst in Gläschen schichten.

Bananenbrot - Fastenvariante

https://www.fuckluckygohappy.de/?s=bananenbrot
Vollkorn, zuckerfrei, vegan :)

Kokos Panna Cotta mit marinierter Mango

https://www.chefkoch.de/rezepte/1997501323608201/Kokos-Panna-cotta-mit-marinierten-Mangos.html

Pina Colada Milchreis mit Erdbeeren

https://www.eat-this.org/pina-colada-milchreis-mit-

erdbeeren/

Variante mit Himbeer-Chia-Marmelade als Topping und Beeren

Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Vanillesoße

https://www.eat-this.org/veganer-rhabarber-erdbeer-crumble-mit-vanillesauce/

Nicecream :)

aus gefrorenen Bananen, Blaubeeren und Kokosmilch (kein extra Zucker)

https://www.eat-this.org/vegane-nicecream-leckeres-gesundes-eis-in-5-minuten/

Obstsalat mit Limetten-Marinade

aus Essen und Trinken: 

http://www.essen-und-trinken.de/rezepte/32890-rzpt-obstsalat-mit-limetten-marinade

Indischer Abend

Okraschoten in würziger Tomatensoße

Tandoori-Kartoffeln mit Kräuterjoghurt

Würzige Portobello-Champignons mit cremigem Zitronendressing

Das ultimative Naan

Mit Sternanis karamellisierte Ananas auf knusprigen Pfannkuchen

alles aus "Anjums INDISCHE VEGETARISCHE KÜCHE"

und 

Indisches Dal aus Chefkoch

http://www.chefkoch.de/rezepte/406911130198764/Indisches-Dal.html

Portobello-Champignons

Tandoori-Kartoffeln

Okraschoten-Curry, Naan und Basmati-Reis