Feldsalat mit Orangen-Vinaigrette und gebackenem Tofu

Salat: https://www.eat-this.org/feldsalat-mit-birne-walnuss-orangen-vinaigrette-weihnachtsmenue/

Tofu: https://www.kuechengoetter.de/rezepte/veganer-feldsalat-mit-tofu-82703, ich hab noch Speisestärke unter die Marinade gemischt, dann hält sie besser am Tofu. Tofu vorher einfrieren und wieder auftauen, dann verliert er mehr Wasser.