https://www.veganevibes.de/einfaches-spinat-curry-palak-paneer-30-minuten/
Auch gut mit gekochten Kartoffeln statt Bohnen. Nächstes Mal würde ich den Spinat mit weniger Wasser pürieren, es wird sonst sehr flüssig.
Auch ein super Spinat Curry Rezept ist das:
https://www.kochtrotz.de/rezepte/sojabohnen-mit-spinat-und-indischen-gewurzen/
Ich würde die Sojabohnen aber wieder durch Tofu und Kartoffeln ersetzen.
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