Knoblauch, Zwiebel in Olivenöl anbraten. Austernpilze dazu. Chinakohl und geriebene Äpfel dazu. Gnocchi (auch super: Süßkartoffelgnocci) anrösten und dazu geben. Mit Majoran, Thymian, Kümmel, Pfeffer, Muskat, Zitrone und Salz würzen. Mandelmus macht alles cremig. Wenn vorhanden mit Kimchi-Saft abschmecken.
Noch besser: Zuckerhut statt Chinakohl :)
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