Blumenkohl in kleine Röschen, 2 min blanchieren. Ausdampfen lassen. 5 EL Öl mit 2 TL Kreuzkümmel, 1 1/4 TL Salz, 1 TL Cayennepfeffer und 1/2 TL Kurkuma vermischen. Blumenkohl auf ein Backblech verteilen, Öl darüber und bei 180°C in den Ofen für 15-30 min. Danach mit Zitronensaft beträufeln.
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